大阪の市場・朝市

木津市場は一般人でも買い物できる?おすすめ時間・買い方・朝市の楽しみ方

大阪の木津市場で買い物をしてみたいものの、「一般人でも入れるの?」「魚や野菜を少量だけ買える?」「何時に行けばいい?」と迷っていませんか。卸売市場と聞くと料理人向けの場所を想像しがちですが、木津市場は一般の人も利用できる市場です。ただし、ス...
大阪の商い・ものづくり

大阪が「天下の台所」と呼ばれるのはなぜ?江戸時代の米・蔵屋敷・市場から理由を解説

大阪が「天下の台所」と呼ばれるのはなぜなのでしょうか。おいしい料理や食べ歩きの街だから、と考える人もいるかもしれません。しかし、この呼び名のもとになったのは、江戸時代の大阪が全国の品物を集め、売り買いする経済の中心地だったことです。特に重要...